杨洪一怔,问道:“金银已备,井驸马,还有何愁事?”
井源刚好夹起一块肥肠,卤的深红鲜亮,夹在筷中,颤颤悠悠,完全可以想像入口的香而不腻,一口爆汁——
井源盯着这一筷肥肠,面露戚色:“我一想到小国舅走了以后,再吃不到此等美味,就觉难过——”
杨洪:“……”
郭登:“……”
突然食不下咽了怎么肥事!
郭登最是果断:“把小国舅也留下来!”
杨洪认真思考起来,如何留怎么留!
井源抬起醉眼,摇了摇头:“那太上皇怎么办?!”
他顿了下,又道:“再说了,小国舅留下,是住在宣府?还是大同?”
他话音刚落,杨洪和郭登脸色一紧,下意识地看向彼此,各自视线中金戈铁马,隐有风雷之声!
井源打了个饱嗝,抱着酒盅倒在了桌上,喃喃道:“早知道,我就和太上皇一起北狩了。”
杨洪郭登默默摇头,不约而同伸出了筷子,快如闪电,盗走了井源盆中剩的几块卤肉——
甚香!
……
林钧一觉睡到了大中午,瓦剌大汉们,已经守在门口等待投喂。
林钧看了眼漏斗,午时。
好好,真就一日三餐了呗!
他也没有推辞,就在刚刚,杜庖已经给他送了信,说几位大人准备宴请瓦剌使节们,诸事都已备齐,只待先生下厨。
林钧被逗笑了,这是宣府的总兵府吧?他算是客人吧?
主家不备饭,还端坐饭桌旁,等着客人上灶!
算了,就当是给喜宁的断头饭了。
林钧收拾一番,直接到了灶房,总兵府五大厨师,一字排开,肃手而立,见到林钧,齐齐地叫了声先生!
林钧愣了下,连连摆手,“不敢当不敢当,各位不必如此!只当同行交流就是!”
杜庖所著《林厨传》中载,林师甚谦,倾囊以授,却言,不过同行交流罢了!
史记,林侯闻言,大笑,道杜庖厨艺只得其三分,美言之笔,倒颇有其神韵!
五位同行主动打下手,林钧决定一展长才。
对于大厨来说,烧多少个菜,都不叫事儿,麻烦的是备菜的功夫。
就比如一到夏天就火遍全国的小龙虾,炒起来极快,爆炒至多五分钟就可以出锅。
问题是处理起来极麻烦,剪头去脑壳里的脏东西,然后是虾尾抽肠,接着是腮也要去掉,最后还要刷一刷!
熟手也要三十秒一个,两斤虾处理起来,至少大半小时!
就像是那次师傅的寿宴,能够席开三十二桌,还不是因为备菜的功夫,都叫一帮来帮厨的给包了!