那为什么馒头没有面包一样的一体机?
说白了,还是西方的技术革新,率先应用到了厨房。
他们不像中国人,骨子里有一种对食物的尊重,认为从种到收,从面粉到面食,每一个步骤,都要是手工的才是最好的。
西方人更倾向于减轻自己在厨房的工作量,而不是更注重食物的美味,所以,他们的厨房里,各种家用厨电,要比传统国人厨房中的多的多。
但是面包的历史,可是从公元前2500年就开始了!
那时候可没什么电器!
面包所用的材料,林钧手头都有,制作步骤,和馒头也差不多,都是发酵面团,只不过最后一步,一个进了烤炉,一个进了蒸笼而已。
林钧缺的,也就是一个烤炉。
这也难不倒他,他没做过烤面包的烤炉,但他做过烤鸭的烤炉,还用这炉子,烤过披萨!
唔,还有一点,炉子做出来后,他能不能接受用牛粪烤出来的面包——
这个念头刚浮出来,就被林钧掐死:不可能,永远都不可能用牛粪做烤炉的原料!
北方其实有一种燃料很好,松木燃烧时,会散发出独特的油肪芳香。
林钧决定把寻找松木的任务交给伯颜帖木儿了,反正草原是肯定有林区的!
有林区,就一定有松木!
实在不行,往大兴安岭走走!
一个真正的吃货,是永远不会在意距离的!
……
转眼又是半个月过去,井源采购的芝麻花生成功抵达伯颜营地。
跟车的掌柜在尝了牛肉干的味道后,大喜过望,连还价都没有,全部收下。
结果一结算,对方还倒贴二百两给他!
伯颜笑得合不拢嘴,上次他用100两银子,就换回来五大车的食物,二百两,可是足足十大车!
伯颜帖木儿笑得像是个傻子,第一时间看向了林钧:“钧哥儿快算算,咱们赚了多少个馒头!”
林钧:“……”
糟了,以后大明和邻国的交易,不会全换作馒头本位吧!
那大明的馒头,可得涨涨价!
伯颜帖木儿以往,也跟着瓦剌的使团,同大明交易过,纵是经常胡纠蛮缠,也总是贴的更多,何尝见过盈余!
他的视线落到了几大车的芝麻花生上,两眼放光,这些变成芝麻酱,从草原的老乡们手里,换回牛,再变成牛肉干,卖给大明!
继续从大明采购花生芝麻——
一条金光灿灿的发财之路,在伯颜眼前展开了!
伯颜帖木儿最聪明的一点,就是知道,是谁,给他带来了这些好处!
他笑容满面地看向林钧,“林,你还有什么建议?”
说来听听!
听,是听话的听!
林钧想了想,认真道:“井驸马这次的信上说,匠人们已经出发,只是路途遥远,怕是要五月份才能到了。”
他顿了下,看了眼朱祁镇,现在朱祁镇的蒙语说的不错,重要时刻,哈铭已经被淘汰下岗了。
朱祁镇点了点头,表示收到,林钧才继续说了下去:“希望伯颜大王能够善待他们,这样,他们才会认真为大王做事。”
伯颜帖木儿连连点头,林钧的建议初见成效,他就已经收获巨大,现在,林钧的意见,他不光是听,还愿意放大了去执行!
伯颜帖木儿甚至主动说了一个新学不久的词汇,这还是不久前,也先大兄询问明皇过的怎么样时,明皇的回答!
他连连点头:“我懂!宾至如归是吧?!”
林钧笑了,他突然很看好伯颜帖木儿,识时务,知人善任,没有种族之见,在他看来,伯颜帖木儿,比也先强了不知多少倍!
林钧亦点了点头:“大王说的很是。”
他又提醒道:“大王莫要看到牛肉干和芝麻酱赚了钱,就偏向这两种,草原上,羊的数量,可比牛多多了!”
“羊毛衫和皮鞋,才是大王的根本!”
芝麻酱更不用说,按现下的物价来说,已属奢侈品,也就各部落的贵族能吃得起,问题是他们又能吃多少?
伯颜帖木儿再次猛点头,一边点头,一边还摸出个本子,认真记了下来。
他看多了林钧和朱祁镇记东西,有样学样,也搞起了小笔记。
林钧替他命名为草原财富密码。
正说着,一股香气飘出,渐渐浓郁,所有人都被香气诱惑,抽着鼻子到了烤炉前,朱祁镇一脸不解:“钧哥儿,为什么面包出炉的香气,比馒头香很多?”
林钧很希望可以联网度娘,又或者师傅,他努力想了想,虽不是十分确定,还是用肯定的语气解释道:
“烤肉不也比炖肉香?无他,火大耳!火越大,香味散发的就越快!”
朱祁镇恍然,“这样啊,钧哥儿懂的真多!”
林钧讪笑两声,他现在不是懂的多了,他是会编的多!
他现在有些后悔,当初学厨时经常偷懒,没有把师傅的老底都掏出来。
懊恼间,漏斗已经走到了最后,林钧戴上简易牛皮巴掌手套,把托盘一把拉了出来!
金黄色的面包散发着浓郁香气,引得众人惊叹,历经半个月时间,林钧砌炉,熟悉火力,反复尝试,今天终于做成功了这一盘面包!
不待凉透,众人纷纷伸出手,一人抓了一个,大快朵颐起来。
入口香甜,绵软,是和馒头截然不同的口感!
林钧又拿出花生酱,众人抹了,纵是两腮吃得鼓鼓,还是不忘竖起大姆指夸赞林钧。
……
日子一天天过去,随着春天的彻底到来,原本被冰雪覆盖的草原,在融化雪水的滋润下,也渐渐披上了绿色新衣。
伯颜帖木儿的营地也从冬营盘,迁徙至了春营盘,用蒙语来说,就是从额布勒扎,到了哈布日扎。
冬营盘为沙地,长的牧草以棘类为主,刚开春的时候,伯颜帖木儿并没有马上迁营,春天的新草水大,又凉,牛羊吃了容易拉肚子。
不如过了一冬的棘草,富含油脂,伯颜帖木儿甚至拉着林钧在草场上来回走动,给脚上的靴子上油。
林钧倒得了启发,建议伯颜帖木儿,等江南的匠人们到了以后,不妨把瓦剌的靴子和中原的制鞋方法结合,取二者优点。
伯颜帖木儿第一时间就掏出了草原财富密码,记了下来。
林钧有一种自己也被记了起居注的荒诞感。
春营盘水土资源丰富,长了半人高的芨芨草,这种草,是真正的野草,野到牛羊都不吃。
但在芨芨草下方,却有许多杂草被牛羊所爱。
更重要的一点,春天草原之上,风儿甚是喧嚣,又恰好是牛羊下崽的季节,半人高的芨芨草,刚好让小羊崽小牛犊藏身其中,免受春风之害。
第一只小羊降生的时候,林钧脑子里就已经浮现了烤全羊,涮羔羊肉种种,结果他刚一提出来,伯颜帖木儿就意味深长地道:“要吃,你就自己下刀子!”
林钧野心勃勃,雄心壮志地带着一群大明吃货直奔羊群,看到小羊羔的第一眼,一帮伪吃货就当场背叛了,哈铭最是振振有词:“这不就是第二个崽崽吗!”
最后,烤全羊没吃成,帐里多了只小羊羔,还被众人起名,叫小崽。
林钧无力吐槽,只想知道,这帮家伙再养一只宠物,会起什么名字?
也不知道怎么回事儿,小崽一眼相中了崽崽,似乎把崽崽当成了妈妈,天天跟在崽崽后面跑。
崽崽被一只足有他体型两倍大的小羊羔跟着,似乎也壮了鸡胆,敢在林钧做饭的时候示威了。
林钧二话不说,一手抓起小崽,一手拿刀,在羊脖上比划了下,恶狠狠地瞪向了崽崽——
鸡羊同时吓得叫了起来!
崽崽:“喔喔喔喔喔——”
小崽:“咩咩咩咩咩——”
林钧:“……吃吃吃吃吃!”
鸡飞羊跳中,众人迎来了来自江南水乡的匠人们,一共十二个人,两个纺纱工,其余皆为皮匠。
小民们见了朱祁镇当头就拜,朱祁镇令众人起身后,疑惑地看向了领人来此的井源手下管事,“为何纺纱工只有两人,皮匠足足十人?”
管事苦笑,“纺纱在江南是赚钱的行当,熟手一天就可入二钱银子,并不愿背井离乡,至于皮匠,生意就清淡多了,愿意来赚钱的反倒多些。”
朱祁镇点点头,轻声道:“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往——”
他对这句话的理解,是日渐加深了。
林钧有些疑惑地看向了车队后方,伯颜帖木儿提前得了信,知道匠人们要来,亲自去接了人回来,还说要带些好东西回来。
现下人都回来了,伯颜帖木儿却赖在车队后,也不知道在忙些什么。
下一秒,一头肥猪悍然从车上跳下,被肥猪拱到地上的伯颜帖木儿气极败坏:“快!快按住它!”
数十人立刻围了上去,却耐不住这几百斤的肥猪左冲右突,林钧不得不拿出看家本领,指挥起众瓦刺骑士,“往它身上扑!当它是野马!对!叠罗汉!”
肥猪终于轰然倒下,猪嘴大张,喘着粗气,林钧知道,它不是真的倒下,只是在蓄力,下一波反抗,必然更加凶残!
他本能的使出了看家绝活:
先蒙其眼,使其勿惊;
再封其口,使其勿扰;
前蹄三圈,后蹄三圈,
捆至一起,使其勿挣!
……
在旁边的朱祁镇,先还面带微笑,看着众人逐豕,待林钧动起手来,他笑容尚在,眉头却微微皱起,脸上的疑惑之色,越来越浓!
当林钧完成了绑猪大法的最后一步,朱祁镇也情不自禁地退了一步。
朱祁镇盯着累得满头大汗,抬起头来的林钧,脱口道:“是你!”