不管属于谁，起码也是相似度太高才会引起争议。
一零四.二三三.二四三.一八四
而杂烩席的头菜清蒸海杂烩，其做法与成菜，都和佛跳墙差不多一个样子。
包括白切鸡也是，五个月都不到，正经蜀中人谁吃这些味道都还没有长出来的玩意儿？！
“哈哈哈……”林婉秋觉得好解气哟，鼓掌道：“原来你也有吃瘪的时候！”
“因此《风雨归舟图》，是他在顺治十八年画好的，然后画上那个‘仙臞彬’，却是他在七十九岁的康熙十九年，又重新题的款。”
其实这一点点的想不到，本身就是水平的真实体现，甚至可以这样说，这样的水平差距，看起来不大，却是极度难以逾越的。
“这样的情形，在国画还没有形成明确题款格式的宋前名画上，尤其多。”
比如渝州当年很多老饭馆，就非常擅长怦然一品海参，作为渝州三大席——海参席，鲍鱼席，杂烩席里海参席的头菜，其在海参肚子里填入各种馅料烹饪、最后淋上薄芡调汁的做法，就和粤菜里的鲍汁海参非常类似。
所以周至还是找张元福推荐了一个徒弟过来。
“结果却是后补款！这事儿在清宫内档房里有记录，却是谢彬晚年在翰林院，应负责给康熙整理书画的大学士高士奇指示补上的。这事儿我当然一辈子都忘不了！”
心里是又感激又佩服：“启老是要教育我，虽然书画有那么一个说法，所谓‘百真一假视作假’，然而这个‘一假’，本身也得是正确的判断才行，否则就容易造成误判。”
“中国很多古代著名的书画，都是没有落款的，后人因为其画风，往往伪托为前人所作，故意落上画家的名字，却偏偏又给蒙对了的。”
收下了白鹤梁题记的拓片，一顿好饭肯定是少不了的。
“就《风雨归舟图》来说我就过于武断了，虽然断定画作和题款年岁不符，但是却没有去追究底层的原因就直接断定为赝品，这就不对了。”
“不过这个‘古虞七十又九’的题款却是他后题的，因为他在康熙十九年，与另一位著名画家项圣谟为乐圃作的《青崖泼墨图》册，提到过自己时年七十九岁。”
周至却哭笑不得：“这是去年跟二老在首都鉴定书画时，启老给我下的套。”
最后将黄林从后厨叫过来，才知道这娃在这道菜上动了些脑筋，虽然因为客人的原因不用泡辣椒了，但是却一样用了泡姜来保持住泡椒里的乳酸特有的酸香，同时还引入了东北的黄豆酱，用了醪糟，将酵香味保住了不说，还使之变得更加复合。
这么一说周至算是明白了，其实这就是掺杂了一点东北铁锅炖鱼技术。这个黄林也是个爱动脑筋的。
一顿精美的宴席吃过，考察船继续前进，在下午三点就抵达了珍溪。