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第156章 开业前的考核156(2 / 2)

“如果市场上没有这些购物车,那就去定制。”</p>

丁剑等人纷纷瞪大了眼睛。</p>

就一个购物车你还能玩出那么多花样?</p>

但他们还是记下了,等会就执行。</p>

……</p>

几人又走到了卫生间内。</p>

男厕没什么问题。</p>

然后是女厕,这也是钱万益第一次光明正大的进入女厕。</p>

然后他又提出了几个建议,比如在洗手台旁加入洗手液、消毒液以及发卡、皮筋等小物品。</p>

这些要不了几个钱,却能让人感到很贴心。</p>

还提出了建造第三卫生间,这是给一些带小孩的父母准备的。</p>

比如母亲带男孩、父亲带女孩,上厕所时肯定要分开,要不很尴尬。</p>

但分开后,父母又不放心孩子,而第三卫生就能满足他们的需求。</p>

几人又走到了食品蔬菜区。</p>

面对信心满满的食品区主管,钱万益上来就问了一个难题:</p>

“如果我想买菜,但是不确定今晚要吃什么,你该怎么办?”</p>

“额~”这一下子就把主管给问住了,额头直冒冷汗,不知道该如何问答。</p>

钱万益摇了摇头,便自问自答:“你让人准备一些食品小卡片,就挂在显眼的位置。”</p>

“卡片内容可以是一些常见的家常菜,标明这些菜都需要哪些食材,怎么烹饪。”</p>

“顾客看了自然就知道该买些什么菜了!”</p>

“哦~”那位主管听了之后如获至宝,赶紧记下,并表示以后立刻改正。</p>

在主管的带领下,钱万益又来到售卖油炸食品的区域。</p>

他本不想停留的,只是觉得那两个油炸工有些眼熟,并停下脚步。</p>

“你们两个,把油炸食品的工艺步骤当面演示一下。”</p>

原本还有些惴惴不安的张计和万炜,听到这个要求,大声喊了一声“是”,便工作起来。</p>

一个准备食材,一个调制面糊。</p>

准备好之后,由万炜亲自下锅,油炸。</p>

一切都是按照操作手册来的,动作很规范,而且整个过程都是在消费者的注视下进行,公开透明。</p>

钱万益在心里对俩人很是赞赏,但明面上却不会那么轻易放过他们。</p>

于是便假装问道:</p>

“你们这些油,是每天重复使用吗?”</p>

正专心工作的万炜被突然提问,有些紧张,但还是大声地回答:</p>

“回钱总,按照超市的规定,我们使用的油累计使用时间不能超过12小时。”</p>

“所以我们每12个小时就会更换一次油。”</p>

钱万益:“为什么呢?这油我看很干净啊,每天都换,岂不是很麻烦?”</p>

额~</p>

万炜这下就答不上来了。</p>

他只能背诵操作手册上的内容,至于原理,并不清楚。</p>

好在背后的张计及时出来解围,“因为这些油使用次数多了,就会变成千滚油。”</p>

“千滚油中包含反式脂肪酸,长期使用会对人体造成危害。”</p>

钱万益点了点头,算是肯定了对方的回答。</p>

这时,万炜也把食品炸好了,正按照要求给顾客装袋。</p>

突然有一块食物没有装好,掉落到工作台上。</p>

现场的人瞬间都瞪大了眼睛。</p>

这算是一个细节,如果处理不好,会给老板造成很不好的影响。</p>

而这种细节该如何处理,操作手册上并没有规定。</p>

钱万益也笑着看向万炜,想知道此时他会如何处理!</p>

而万炜则不慌不忙的用旁边的镊子将掉落的食物夹起来,既不装进袋子,也不放回原处,而是扔到垃圾桶里!</p>

得到完美答案的钱万益,立即给他竖起了大拇指,随后就带人去往下一处。</p>

而食品区的主管则留了下来,狠狠表扬了张计和万炜。</p>

因为他在老板面前丢的面子,这俩人给他挣回来了!</p>

“这俩人如此上道,以后一定要多给他们加工资!”

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