和川省那种辣汤不同，骨汤没有那般爽到流汗的刺激感，与之相比味道更加浓厚，可细品出些许甘甜味，能照顾不那么能吃辣的人。
骨汤的汤底用的是先前没用完的牛油和牛骨熬制的，加上冰糖、豆豉、辣椒、豆瓣酱、花椒和香料粉调配味道，外加葱姜香菜去腥补香。
至于为什么过了这么久这骨头还能吃……就当做灵力有保鲜的能力吧，毕竟修仙的世界就是这么不科学( ′3 ` ) ~ ~ ~
牛油下锅，熬热后下入葱姜香菜，以小火慢慢炸出所有香味后，捞出被榨干的剩余菜渣。
等油温稍微降一降后，放入豆豉和豆瓣酱，这样一可以防爆油，二可以用低温炒出更加浓郁的酱香味。
香料粉和辣椒粉需要用温水浸泡，这样才能在下油锅后避免炒糊了。
把所有配料都炒了个遍后，这底料就准备好了。
牛骨汤是昨天电饭煲熬夜做的，熬出牛骨所有的精华后，奶白色的汤汁看起来那般甘鲜动人，一掀开盖子，香味直接扑了满脸，当真是妙蛙种子吃了妙脆角，妙到家了。
用布兜盛上底料，挂在锅边垂到骨汤里，煮沸的骨汤又可以从料包中汲取味道，又不会因为料渣沉入汤中而影响汤的口感。
待二者香味相融，最后放入盐、鸡精、胡椒和一些牛乳，这底汤就妥活了。
祝帆把先前很多没吃完的各种食材都掏了出来，牛肉捏成丸子，鸡肉稍稍腌制，猪肉片成小片，再加上粉条，蘑菇，各种蔬菜，就突出一个啥都不浪费。
可惜没有蟹棒啊，桂花肠，豆腐之类的配料，祝帆琢磨着哪天可以弄些黄豆，自行制点豆腐。