而火锅铺这边就由张程和张允月负责，毕竟这边面对的客户要比食铺那边要多。
张程让人搬来楼梯，将牌匾挂在大门上方，牌匾依然是用红布盖着，大门左右两侧各挂着一串鞭炮。
小二正在将铺子里的桌椅板凳又重新擦拭一遍。
菜贩子和肉贩子也已经将相应的菜和肉都送到了食铺和火锅铺子。
其中有小二正在积极的清洗着个这种蔬菜，帮厨正在将猪肉切着片，还有人正在剁鸡肉和排骨，猪大骨等，猪大骨一会用来熬汤，到时候放在火锅里，味道会更香。
经过前两天的忙碌，今天大家做活都比较有节奏，没有手忙脚乱的情况。
这会就静等吉时到。
食铺这边也是同样的情况。
宋和和张行云将牌匾挂在了大门上方。
小二将一二楼的桌椅板凳又擦洗一遍，王民正在后厨准备着菜，面已经醒好了。
食铺这边也是等着吉时开业就行了。
巳时，吉时到。
同一时间张程和宋和分别站在火锅铺和食铺门口，开业致辞。
张程：“各位街坊邻居，今天是我们四季火锅开业的日子，由于过几日便到中秋节了，所以我们四季火锅便决定从今日到十五。
这四天，消费满100文便减免20文，消费满200文减免40文，上不封顶，本店有各种味道的火锅，辣的不辣的，都可以选择，一定不让各位街坊邻居。”
张程停顿了一下，又看向站在门口的众人大喊道：“四季火锅正式开业。”
守在鞭炮旁的小二，立马点燃鞭炮。
一时间，“噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦......”的声音响遍周围。
等鞭炮声停下。
张程：“欢迎各位客人先尝试，如果喜欢，进店坐下慢慢吃。”
张允月让胡东贵和邓海准备了三四种火锅，放在店铺门口，然后喊来两个小二，当着大家的面煮菜，便分给站在门前的路人尝试。
其实别说尝试了，只是闻着空气中飘着的香味，浓郁鲜香，就知道这个火锅非常好吃了。
不过免费的东西大部分人还是会去尝试的，等吃了两口之后，便被火锅的味道给吸引了。
“这个叫火锅的，这也太好吃了吧，我看着小二把好多菜都往里面放，但是吃起来，就是各有各的香味。”
“哎呀，我吃的这个里面还有鸡肉，这鸡肉也香，比平时只用来炖更好吃，这个火锅叫什么名字啊？”
一旁的小二微笑的回答：“这位客官，这是我们店里的辣子鸡火锅，味道鲜辣。”
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