几百斤的老虎,一口锅肯定炖不下。
然后下料煸炒了一遍,等香味出来之后,小火开炖。
老虎是食肉动物,它的肉腥味很大。
俗话说,拿人手短吃人手软。
十口大铁锅慢火熬炖,诱人的香味在整个晒谷场弥漫。
而且有些人干活多,有些人干活少,结果吃的东西都一样,这就容易让人心理不平衡。
先炖个几小时,等把老虎肉炖烂了,再加一些辅料进去。
有了这些辅料,锅里的东西看起来五颜六色的。
“这个位置是我的,你去后面。”
这些东西被社员们吃了,等秋收之后分粮,大家就要少分一点。
老虎肉的味道和牛肉有些相似,但又完全不同。
像土豆、胡萝卜之类的,生产队还剩了不少,正好拿来吃了,弄个大乱炖。
吴大刚拿着铁皮喇叭,对着社员们大声喊道。
拿着虎皮、虎骨、虎肉这些,周子文回了一趟家里。
这玩意他是不准备卖的。
第一次还是周子文杀了一头熊,交给村子,让大家吃了一顿熊肉。
至于那些没媳妇的,那就只有憋着了。
今天下工之后,社员们比平时回来的早一些。
“可以开饭了。”
这会,炖肉的味道已经出来了。
大锅饭这种吃法,缺点很多。
眼看时间差不多了,周子文就把土豆、胡萝卜、白菜这些下锅。
反正羊毛出在羊身上。
到后来,就连周子文也忍不住尝了尝味道。
半小时后,在大家焦急的等待中,肉终于炖好了。
来大坝子村这么久,周子文也是第二次吃大锅饭。
其实在开饭前,大家就自觉排好队了。
把东西放好之后,周子文又给自己泡了杯茶,然后带着搪瓷茶缸,像老干部一样来到生产队。
一听这话,在场的社员们瞬间激动起来。
他准备一直留着,以后时不时的还能拿出来欣赏一下。
虎肉可以补脾胃,益气力,壮筋骨。
为了满足大家的胃口,吴大刚和大队长商量了一下,干脆从生产队里拿出三百斤二合面,给他们蒸成馒头吃。
毕竟吃过饭的人都知道,越是热闹的时候,吃得就越多。
“开饭了,快去排队。”
既有较劲,又不塞牙,一口下去,纹理分明。
毕竟你节约了,别人吃得多,那不是吃亏了嘛!
把这些东西放好之后,周子文又把虎皮取了出来,放在地上好好欣赏了一下。
看着一股股烟气往外冒,周子文知道,他的工作暂时告一段落了。
当广播声一响,小队长宣布下工之后,他们就迫不及待的往回赶。
到时候再下土豆胡萝卜白菜帮子这些辅料。
事实上,老虎肉的味道并不好。
刚一入口,周子文就眼睛一亮。
但既然都做了,不如做的更彻底一点。
亲自给人打菜,虽然有作秀的嫌疑,但效果却非常不错。
每当他给社员们打菜,都会收获一份淳朴的感谢。(本章完)