但是如果想鲜香入味、入口即化,还是得加上香料和红烧汁小火慢炖。
毕昉将八角桂皮等香料还有大葱生姜炒出香味,然后就将她早就调好的秘制红烧汁倒入锅中,把丸子都放锅里小火慢炖。
炖的时间比较长,毕昉把后续的准备工作做好以后就坐到一边发呆去了。
观众看到这里又看不懂了。
不是已经打算好好做菜了吗,看别的厨师多忙碌,这个厨师她怎么就坐下了!
原本很多观众是不看好毕昉的,包括她上台时的迷惑发言,都让他们大摇其头。
但是毕昉的一系列行为太过怪异,已经把一部分观众的好奇心完全吊起来了。
跟着她的动作看到现在,很多观众都想知道她最后的成品到底是怎么样的。
现在看她把东西往锅里一丢,就坐在一边开始摆烂了,而其他厨师都在忙碌不已,他们都有点恨铁不成钢。
倒是做啊!
碎肉和碎菜做出来是什么味道,他们也很想知道啊!
毕昉奇怪的画风当然不止吸引了观众的注意,连看台上的评委都已经观察了很久。
原本他们看到毕昉大刀阔斧地将肉剁碎的时候,还有些不赞同,然而越看到后面,毕昉条理分明的动作让他们陷入了思考。
确实,他们没有见过妖界有这样做菜的厨师,但是有些功底资深的评委已经产生了一种直觉。
——虽然没有吃过,但是看这些食材的组合以及她的烹饪方式,总感觉味道一定不会差到哪里去,很可能还会让他们惊艳。
因此一些懂行的评委都不由自主地将注意力放在了毕昉的身上。
然而毕昉此时坐在那里干什么呢?她当然不可能单纯发呆。
她刚刚在做丸子的时候,就发现了桌子上的调料有些不对劲了。
明明罐子上写的是“盐”,但是她一倒出来就立马发现了颗粒晶体不正常,那分明是白砂糖。
还好她因为对这里的调料不熟悉,都有事先倒到空碗里看一下的习惯。
如果她不仔细些,还真有可能如那些人所愿直接倒到锅里,这样辛辛苦苦做的一锅菜味道就都毁了。
她瞥了一眼台下不远处的水猕。
那家伙似乎还没有发现她已经发现了调料弄错的事情。
自从发现“盐”不对劲以后,其他的调料她都仔细观察了颗粒并且闻了味道以后才放进去。
而水猕因为离舞台比较近,不像其他的观众一样看全息投影那么清晰,又因为自下往上看的角度问题,料理台上的有些细微动作他没办法观察到。
因此,此时他还在兀自洋洋得意呢。
毕昉看着他那小人得志的表情,突然就勾起嘴角,冲他露出一个大大的笑容。
水猕:……?
他心里的洋洋得意消减了几分,不知道毕昉突然冲他乐什么。
殊不知毕昉那大大的笑容里的意思,纯纯就是:还在那儿乐呢?傻逼!
可惜水猕听不到毕昉此时的心里话,不然他一定会气急败坏地跳脚。
不过毕昉这突然的一笑,效果也很明显。
水猕似乎开始有点不自信了,皱着眉头紧张地仔细盯毕昉的动作。
毕昉只是冲他笑了一下,既没说什么,也没做什么,这让他心里有点不安。
他一边怀疑她发现了料理台上的手脚,一边心里又因为没看到而觉得不可能。这种心情不上不下的,有点折磨。
毕昉哪里管他,她要的就是这种效果!
最好水猕一直忐忑到死,那她才高兴呢。
锅里盖上盖子炖煮了半天,狮子头也煮的差不多了。浓郁的肉香从锅盖底下四溢出来,醇厚的甜香味弥漫得到处都是。
毕昉揭开锅盖看了一下,狮子头已经煮得软烂多汁,香味扑鼻了。
红烧汁也收的恰到好处,她连勾芡都不用就能直接上桌。
她又煮了几颗颜色好看的蔬菜,在雪白的碟子上一棵叠一棵,摆成了花瓣的形状。
然后中间摆上从锅里盛出来的,又大又多汁的肉丸子,一颗颗摆成葵花状。
红润浓稠的汁水被从锅里舀出来,往上一浇,顺着丸子的缝隙流了下去,和雪白的碟子形成鲜明的对比。
再用纤细的手指撒上嫩绿的葱末,一道国宴菜红烧狮子头就完成了。
围在投影边的观众们原本还在气她突然“摆烂”,没想到毕昉又突然站了起来。
不仅如此,她把锅盖揭开的一瞬间,靠近舞台那边的观众都突然发出了阵阵骚动声。连在她旁边正在做菜的厨师都忍不住望了过去。
坐在投影边的观众一时间有点茫然。
他们定睛一看,更茫然了。
什么情况,这锅里的东西,看起来好像很好吃?