方才提问毕昉菜名被打断的评委突然插话,他眯着眼睛,眼神从料理台上扫过,幽幽道:
“我却认为,这道菜除了味道,别的都十分普通。刀工粗鲁、卖相一般,除了成菜思路上有些奇技淫巧外,别的难登大雅之堂。”
这句话一落,正在台下激烈讨论的观众们都安静了。
众人面面相觑,同时望向了台上刚才给出了极高评价的白胡子费老。
费老丝毫没有被人当场驳了面子的不悦,他捋着手里的胡子,笑了两声。
他眼神语气里隐含嘲讽,望了坐在旁边不远处的那评委一眼,淡淡道:“那阁下认为哪道菜更好呢?”
那评委眼珠子转得飞快,他不停地往台下望,却又不敢表现得太明显。
他的眼神在水猕所在餐馆的主厨脸上停留了一下,然后又看了看他呈上来的菜品,露出了恨铁不成钢的表情。
随即他的眼神落在了台下的金鸡头脸上,顿了顿,迅速清了清嗓子胸有成竹道:
荷包肉片就是金鸡头呈上来的菜肴,在众多菜肴中,算得上是比较好的,提这个菜顺理成章。
再者,他们才是一条船上的人。
他刚说完,还没来得及露出笑容,却听费老直接嗤笑了一声。
这声音太大,他方才说话的传声石也没拿开,几乎全场都听见了,里面含着的鄙夷之意不言而喻。
台下的观众也听见了,瞬间哄笑出声。
那评委的脸瞬间涨得通红,他强忍怒意还是忍不住反驳:“这道菜有刀工有雕工,味道上等,红烧狮子头却又有什么?”
费老却没说话,捋着胡子,浑浊的老眼里是看透一切的澄明。
其余的评委也在小声讨论,在他们从专业角度看来,荷包肉片的味道是远差于红烧狮子头的。
但那评委提出的厨师应具备刀工、雕工,倒也没什么毛病,红烧狮子头这道菜除了味道,其余厨艺上的技巧确实都没什么体现。
评委间出现了截然不同的意见,往年也不是没有出现过。
但是在台上火药味这么重,倒还是第一次。
主持人有些焦头烂额,正打算让评委们迅速打分,跳过这一环节,却听到法阵里突然传来一个悦耳动听的声音。
“感谢评审们的欣赏,不过这个比赛还有第二个环节。”
众人这才发现,毕昉刚刚拿到的传声石原来还在她手里。
此刻她清丽好看的脸庞上漾着自信的微笑,哪怕被台上的评委如何捧高踩低,都似乎丝毫没有影响到她本身。
观众们都没想到她会主动发言,一时间视线都集中到了她的身上。
毕昉却淡淡笑道:“毕竟我和妖都的一位厨师朋友还有着赌约,要让他看看我的厨艺呢。”
说完,她不着痕迹地意有所指看了金鸡头一眼,还冲他露出一个甜甜的笑容。
金鸡头的位置在她前面,自从听到她的声音就回头看她了。
此时他的脸色阴沉地盯着她,几乎像是要滴出水来。
他从来没想过,这丫头竟然还真有两把刷子。
他本以为像她这样的三流厨师,能排到前50就不错了,然而看这次评委的反应,除了他们买通的那位,其他评委竟然还真似乎对她的菜赞赏有加。
他瞥了台下的水猕一眼,心里吐槽他办事不力。
明明说好了在第一阶段就把她摁死在这儿,结果没想到她第一阶段反响这么好,第二阶段是自备食材,更加难做手脚了。
金鸡头牙齿咬得咯咯响,心道下个环节的菜品还真得掏出点绝活儿来。
当晚知道他和毕昉赌约的人不少,他要是真输了,那说不得还真得滚出妖都了!
主持人见状,也连忙宣布进入第二环节,排名赛的“招牌菜展示”环节。
这个环节是自选食材,厨师们可以使用自带食材,也可以使用会场提供的食材,烹饪一道店里的招牌菜。
说是招牌菜,但其实很多厨师并不一定会在排名赛上做店里成名已久的菜品,而是有可能做自己研究已久的新菜。
毕竟招牌菜早就在店里公开很久了,一来早就被竞对研究透彻,二来对于舞台底下的大众也没什么新意,并不吸引人眼球。
趁着厨师集会,既能给新菜做一下宣传,也能带给大众一些惊喜。
所以第二环节开始以后,观众们发现厨师们拿出了好些他们没有看过的食材搭配。
“杜洞尕拿的那是什么?一条鱼?还有大杏子?”
“定海阁这次好像要做素菜了诶。”
“看来这次的厨师们都打算做新菜啊,那就有看头了。”
就在他们议论纷纷之际,有观众发现了什么不对劲的地方,惊呼道:“那是什么?”
众人纷纷循声望去,竟然正是刚才闹出了大动静的蛟头镇厨师的方向?