胖厨师不可置信地打量着宋子鸿。
“你会做饭?”
“不会,但是我知道怎么做好吃。”
胖厨师一向自命清高,觉得天底下他做的菜是最好吃的。现在有个不会做饭的小子,跳出来说他知道怎么做最好吃,正激起他的斗志。
“行啊,你跟我来。”
宋子鸿安排师妍他们先回房间洗澡休息,等会儿夜宵送上门,吃饱了再睡。
他打起精神,跟在胖厨师身后进了厨房。
“猪骨汤你应该煮了不少吧?”
“有,管够!”
“给我尝一口。”宋子鸿喝了一汤勺。“淡了,再加1.3克盐。”
厨师将信将疑,加了之后搅拌,舀一勺放入口中。
咸味没有抢了猪骨汤的鲜香,反而激发出肉的本味,汤底更加香醇。
宋子鸿从他的脸上看到不可思议,也不戳破,直接指导他进行下一步。
“大蒜捣成泥,生姜切丁,葱花和香菜客人都吃吗?吃的话各放20克。”
有了刚才的验证,厨师对他的信任值猛增,立刻双手举刀,在菜板上剁蒜泥。
“一勺肉汤,大概100毫升,再加上蒜泥葱花,放锅里一起煮。烧开后加5克剁椒酱、2克花椒粉、30克泡菜,把饵丝煮进去。
捞起装碗,再加3毫升生抽,1克鸡精。煮好的猪肉放50克,用筷子扒拉散开。
再碎一点。
葱花香菜撒顶上,完成。”
跟着他一通操作,胖大厨盯着面前香气四溢的饵丝,陷入沉思。
他之前用得调料也差不多,只是没有精准把握克数。难道零点几克的差距,影响这么大?
不过好不好吃,他说了不算,还是要送去客人房里才能见分晓。
叮叮——
“2011房,上菜!”
宋子鸿看着服务员端走食材,心里也有点忐忑。
他的食谱肯定是正宗的,可是保不齐有些人想要的是家的味道。家里做饭,究竟放了什么,就不得而知了。
说不定是前一天的剩菜,让普通的煮面条格外美味。
不过现在木已成舟,他能做的也只有等待。
二十分钟后,服务员小跑着回到后厨。
她的眼睛里闪着崇拜的光。
“胖哥!你看!”
两人凑过去,往碗里看。
碗里连一滴汤都没剩,葱花香菜都没了踪影。
“不用做了?”胖师傅也非常激动。
“对!”
“太好了!”他兴奋地跳起来,震得整栋楼咚咚响。
在他心里,做饭就是需要被别人认可的,他也是为了得到这样的认可,才选择酒店,而不是其他大饭店。
只有这样一对一的服务,才能让他体验到被夸奖的快乐。
比如现在,面前的空碗就是对他最好的嘉奖。比任何奖状、金钱,都更能让他开心。
等服务员走了,胖厨师一脸慈祥地看着宋子鸿。
“小兄弟,你毕业了没?有没有想好以后做什么工作?”
他从背后拿出一沓证书。
“你看,我是海市顶级厨师,曾经带过很多届学员。就那些美食节目的嘉宾,基本都是我的徒弟。
我看你骨骼清奇,很适合当厨师啊。”
他是认真的吗?就他这小身板,连大勺都颠不起来。
宋子鸿震惊地睁大眼睛,缓了半天,才接受眼前这位厨师想收他为徒的想法。
“不……不用了,我只是想让您给我和我的同伴做一顿夜宵。”