最后，便是沿着鱼肉的纹理，将三文鱼切割成片，摆盘放到装有沙冰的大碗里。
温娴打算一次性把鱼柳给分割成片，分完之后，便是将先前剔下来的鱼腩部分，切成小块，待会儿用来试吃。
所有的切割完，她才拿了个小碟子，先舀一点蘸料，再加入一小块芥末搅匀。
这才夹起一块后面切的鱼腩部分，放入碟子蘸上调料，放入口中。
她更想吃鱼柳部分，但避免试吃的人以为他们私藏，所以，她还是选择了吃鱼腩部分。
不得不说，无污染、自己捕捞的三文鱼就是不一样，她甚至觉得比前世的好吃。
“什么，生吃鱼？”
“掌柜的莫不是在戏耍我们，鱼怎么能生吃，吃坏肚子怎么办。”
看到温娴当众生吃鱼，有些人不干了。他们又不是那些灾民，什么都能直接吃。
然而，也有资深食客，看到温娴享受的表情，自己也馋了，开始帮着说话。
“你们没看人家大厨自己都吃了？管你们吃不吃，反正我要试吃。掌柜的，我试吃一个。”
“还有我，我也来。”
他们这会儿明白为何掌柜说的试吃是前十名了，这样的情况下试吃，的确需要勇气。
已经有两人站出来试吃了，温娴重新打了个蘸料交给朱大厨，低声道：“接下来交给你了，蘸料就像方才那样打，芥末千万不能放多了。试吃的用一碟蘸料就行，待会儿每桌点了的也只上一碟蘸料。”
试吃十片，没必要一个人一个蘸碟，直接让朱大厨蘸好分给他们就行。
只有吃过之后，他们才知道蘸碟的妙处。
可惜芥末她也只有一点点，压根儿不够用，能把这次的三文鱼整完就不错了。
朱大厨拍了拍胸口保证道：“温大厨放心，保证完成任务。”
“嗯。”温娴点点头道，“在那之前，你也先尝尝。”
总得知道自己卖的东西，是什么味道吧。
交待完这些之后，她便带着切割剩下的边角料，回了后厨的后院。
边角料里，还有一块她专程留起来的鱼柳。
她搓了搓手，快速的将三文鱼切割成片，又新打了个蘸料放在一旁。
这才招呼夏知过来，准备跟她一起吃几块三文鱼，蘸料就是她方才用的那个。
夏知有些为难道：“这，是什么味道，当真好吃？”
不是她不相信温娴，而是当初她们还在死亡岛的时候，都没吃过生肉。
这太刺激了，她有些忐忑，不是很敢吃。
“这是美食的味道。”温娴直接塞了一块到夏知嘴里道，“尝尝，真的很好吃。”
怎么能有人不喜欢吃三文鱼呢，还真有人吃不惯三文鱼，比如夏知。
夏知嘴里含着三文鱼，没有鱼腥味，但芥末的味道直冲脑门儿。
但她不想吐，这可是夫人亲手喂她的，她含着泪也要把它吃下去。
于是，夏知闭着气，胡乱嚼两下直接下肚。
温娴满眼期待道：“怎么样，好不好吃？”