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第20章 红烧肉37(2 / 2)

   这样下去,孩子们会营养不良的。

   不行,她得想想办法。

   她记得,镇上有一家国营供销社,里面有卖一些生活用品和食品。

   虽然品种不多,但是应该能找到一些需要的。

   她记得周聿驰说过,镇上有公共汽车,可以直接坐到供销社门口。

   于是她便准备出门,去镇上采购一些东西。

   向晚来到厨房,发现厨房里还有一些米和面条,但是蔬菜已经没有了,看来得买点肉和蔬菜了。

   还好现在还不算晚,到供销社时正好抢到了新鲜的猪肉,又买了点小菜,一把葱花香菜,一些杂七杂八的调味料。

   回到家,看着手中的食材,向晚灵光一闪,决定做一道特色红烧肉。

   向晚先将五花肉切成块状,放入开水中焯水去腥。然后,她将锅烧热,倒入适量的油,加入姜片、葱段爆炒出香味。接着,她将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面微黄。

   接下来,向晚加了点料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调料,翻炒均匀。然后,她加入适量的水,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。

   炖煮的过程中,向晚不时地翻动肉块,让每一块肉都能均匀入味。大约过了一个小时,红烧肉已经变得色泽红亮,香气扑鼻。

   最后,向晚将火开大收汁,使汤汁浓稠一些。她尝了一口,满意地点了点头。

   听大婶说,这红烧肉是男人们最喜欢吃的一道菜,不知道周聿驰会不会喜欢。

   向晚看着锅里炖煮的肉,心里有些期待。。

   她将米饭盛到碗里,然后将锅里的肉捞出来,切成一块块的薄片。接着,她将锅里的汁水倒入一个小锅中,用小火慢慢熬制,让汤汁更加浓郁。

   最后,她将切好的肉片摆在米饭上,再淋上一勺熬制好的汤汁,闻起来香喷喷的。

   大功告成,向晚把饭盒收进保温桶里,满心期待地去养鸡场了。

   一路上,因为她

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