何鲜观察鱼头的变化,见鱼头差不多了,将其捞出,放到凉水中。
“嗯?”刚才我好像没说放到凉水中拆骨吧!
“且先看看他的拆骨技术如何,如果他在装神弄鬼。肯定会将鲢鱼头拆的七零八碎,后面的就没有办法继续了。”
何鲜抬起头,看向老人:“您看看清楚了,最好是数着我拆下的鱼骨头有多少。”
“你放心拆,十个数我还是数的清。就怕你连十块鱼骨头都拆不下来……”老人说完,上前两步,双眼一眨不眨盯着何鲜双手。
何鲜闭上眼睛,一动不动。
老人盯了半天,结果何鲜还是没有任何动作。他刚准备问何鲜,什么时候拆鱼骨头。
只见何鲜猛的睁开眼,老人被何鲜的眼神吓到,后退半步。
何鲜没有管老人,双手快速动作起来,将鱼骨头一一放到旁边空盘子中。也就30秒的时间,鲢鱼头内的骨头,全部被何鲜取出。
老人不可置信的揉揉眼睛,又上前两步,靠近鱼头看。
何鲜又将鲢鱼头检查一遍,确认没有任何“细、小”的骨头渣后,开始处理配料。
老人看看去骨的鱼头,又看看盘中的鱼骨,抬起头看向切配料的何鲜。
何鲜切好配料,点火烧锅,按顺序操作起来……
何鲜将【拆烩鲢鱼头】放到老人做的【拆烩鲢鱼头】旁边,笑着道:“请您品尝一下,我做的【拆烩鲢鱼头】吧!”
老人看得直摇头,首先何鲜做的【拆烩鲢鱼头】从【形】上来看,就比他做的要好,从【色】上来看,跟他的不相上下。
他夹起何鲜做的【拆烩鲢鱼头】,放入嘴巴中品尝。他咀嚼两下,突然睁大眼睛。
从【味】上来看,何鲜做的【拆烩鲢鱼头】比他自己做的【拆烩鲢鱼头】味道还要好上一些!
“你做的【拆烩鲢鱼头】味道,为什么比我做的【拆烩鲢鱼头】要好吃,你到底是什么人?”老人已经浑身颤抖起来,死死的盯着何鲜。
“皮糯粘腻滑,鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美。”何鲜停顿一下,拍拍老人的肩膀道:“以上说的您做的【拆烩鲢鱼头】也都达到了标准,只是你选的原材料差一些!”
老人低下头仔细思考起来,随后恍然大悟道:“你说的有道理,我记得老菜谱上记……”
老人痴痴的的望着何鲜,结结巴巴道:“你是什么时候,看过我的老菜谱,不然你怎么知道原材料的要求……”
“也不对,你刚才选的食材,也是水箱里的鲢鱼,为什么口感会差那么多?”
何鲜没有回答老人,只是提醒老人道:“这我就无可奉告,另外我没有看您的老菜谱,我们才第一次见面不是!”
现在我的【拆烩鲢鱼头】,比您做的【拆烩鲢鱼头】好。所以您答应过我的条件,希望您不要食言。
自言自语的老人,抬起头道:“你让你的朋友过来,我给你们做几道鱼菜品,保证让你的朋友满意。”
“那怎么好意思呢?”何鲜有些无为难道。
“不要紧,就当你与你朋友帮忙尝菜品了,尝完你给一些意见就行。”老人说完,去准备菜品。
何鲜拿出电话,给秦甜打去。
“喂,秦小姐。”
“何鲜,找我什么事?”秦甜开心的问。
“不知道秦小姐,喜不喜欢食鱼?”
“当然喜欢,你准备请我吃饭。现在好像也到饭点了,告诉我地址,我直接过去就好。”
那你来【龙凤楼】,我已经点好菜品,大多是鱼菜品。
“你也真抠门,居然去【龙凤楼】吃饭,龙叔、凤姨怎么可能收你的钱……”
何鲜沉默了一会道:“那么等我下次有空,秦小姐选地方,我买单如何?”
“下次!下次谁知道是哪一次,只要菜品好吃就行,反正是你请客,又不用我掏钱,嘿嘿~”