评委漱口后，品尝黄队的【葫芦鸡】菜品……
第一位评委举一个8分。
第二位评委举一个9分。
第三位评委举一个9分。
第四位评委举一个9分。
第五位评委举一个9分。
第六位评委举一个9分。
主持人计算黄队热菜【葫芦鸡】菜品得分，除一个最高分9分、一个最低分8分，黄队【葫芦鸡】菜品本环节得分为36分。
第一位评委道：“黄队选择的食材不错，厨师有认真挑选。”
第四位评委道：“你们这道菜没有汤汁，但烹饪过程中有将汤汁渗透到鸡肉内。只是蘸花椒盐碟使用，味道不是那么明显！”
第五位评委道：“你们这道菜的火工、火候跟前面两位比起来，就显得不那么出彩……”
蓝队将【葱烧海参】端到评委席，请各位评委品尝。
评委漱口后，品尝蓝队的【葱烧海参】菜品。
第一位评委举一个10分。
第一位评委举一个10分。
第三位评委举一个9分。
第四位评委举一个9分。
第五位评委举一个9分。
第六位评委举一个10分。
主持人计算蓝队伍热菜【葱烧海参】菜品的得分，除去最高分10分，最低分9分，蓝队【葱烧海参】菜品本环节得分为38分。
第一位评委道：“葱与海参你们选得非常好。”
第二位评委道：“这道【葱烧海参】的汤（芡）汁全部挂在食材上，味道也丰富。”
第三位评委道：“【葱烧海参】，关键就是这葱。两位对葱的烹制方法，想必已经熟悉得不能在熟悉，所以才能烹饪出如此美味的【葱烧海参】。要是对火工、火候不熟悉，绝对没有办法掌握葱的味道！”
青队将【腌鲜鳜鱼】菜品端到评委席，请各位评委品尝。
评委漱口，品尝【腌鲜鳜鱼】。
第一位评委举一个6分。
第二位评委举一个5分。
第三位评委举一个5分。
第四位评委举一个6分。
第五位评委举一个5分。
第六位评委举一个6分。
主持人计算青队热菜【腌鲜鳜鱼】得分，除去最高分6分，最低分5分，青队【腌鲜鳜鱼】菜品，本环节得分为22分。
主持人说完青队得分后，他还以为自己算错了。又重新算了一遍，确定是22分。
陆九九也不能接受这个分数，不等她说话。她搭抱怨道：“我一开始就阻止过你，不要用这道菜。可你偏偏不听，现在结果如何？”
陆九九被搭档这么一说，她反而冷静下来。她面带微笑道：“先看看评委怎么说，不就知道是食材不好，还是烹饪的问题。”