她叫汪德萃，是何望的母亲。她家族排辈诗的前两句是：“盛世始于德，品端正为则。”接下来的诗词已被淡忘了。她的父亲汪于仁打破传统，依照排辈诗为女儿取名，是因为他认为祖宗所寄望之事绝不仅限于小小的宗族之内。她排行第三，往上有大姐汪德芸，往下有三妹汪德馨、小妹汪德慧与小弟汪德业；另有大哥汪德臻，是汪于仁膝下无儿女时收养的孤儿。
来到1981年的夏天，通过王业明的不懈努力，终于促成了汪德萃与何仰敬的第一次见面。虽已到了改革开放的年代，但青年男女间的相识大多还是通过相亲来促成的。说起王业明安排二人见面的契机，其实是他与汪德萃同在曙光村纺织厂工作的姐姐。
那年春节，王业明的姐姐王兰芳从新盘乡嫁到曙光村。人逢喜事，喜促喜。王兰芳初得幸福便想起了同事汪德萃；她知道汪家大哥已成亲，大姐又有了正在谈婚论嫁的对象，顺理成章就该轮到汪德萃了。但她为何不是想起亲弟王业明；而是想起了弟弟的玩乐伴何仰敬？是因为王兰芳认为弟弟配不上汪德萃那样的好姑娘；反倒觉得何仰敬与她般配得很。自己得到了幸福就希望身边的人也得到幸福，这样单纯美好的愿望，在当时不知促成了多少对眷侣。
虚岁21的汪德萃还是个十分单纯的姑娘，相亲这件事在她心目中并没有太明确的模子；她会答应前去，也仅仅是觉得新鲜好玩。那时候的约会没有太多的选择，一般是在公园的长凳上进行初次见面的“仪式”。她那天打扮得十分朴素，以黑色长裤配素色短袖衬衫；不过还是请姐姐帮忙编了个好看的辫子。
在曙光村旁的奔马河公园里，何仰敬和王业明已先到了。两辆“凤凰”牌自行车整齐地摆放在长凳旁，这是两人家里的贵重财产；虽然擦得铮亮，但也看得出已有些年头了。在那时，自行车是稀有的限量商品，一般情况下，只有家中要出门“办正事”之人才会骑。何地旺去工厂上班时都不舍得骑。
汪德萃来到了公园，她从远处就认出了常在纺织厂走动的王业明；而在这一眼之中，王业明身旁那刚刚脱离模糊的人影，就已抓住了她。何仰敬有着一头天生的大波浪卷发，自带那个年代的时髦感。走到近了，她显得慌乱而胆怯；但又忍不住地，一眼一眼地拼凑起何仰敬的模样。飘逸的发型配上线条刚硬的国字脸型，端正而高的鼻梁衬托出两眼的深邃，是那个时代标准俊男的模样；而且，白净的衬衫平整地塞在黑色长裤里，看起来是个注重形象的人。汪德萃心想，“真帅！而且干净，不同于印象中厨子的形象。”
在场的人中，只有汪德萃没有发现，她自己的脸颊已通红了。但是连脸颊发烫的感觉也没有吗？因为这是她第一次脸红，她也不知道这样的感觉代表着什么。
王业明见状欣喜不已，“哈哈，来啦，我介绍一下。”他搭着何仰敬的肩膀。“这位是汪德萃，是我姐姐在纺织厂的同事；她父亲汪于仁在附近经营一个鱼塘，也卖璞玉丸；她家里有一个大哥、一个大姐、两个妹妹和一个弟弟。”
何仰敬则是直勾勾地盯着汪德萃。对他来说，既然来相亲了，就该好好看清楚，没什么好扭捏的。在他的第一印象中，汪德萃外表清纯、朴实；有着天真无邪的眼神和端庄秀丽的脸庞。
不知是汪德萃的脸更烫了，还是因为何仰敬的目光太过炙热；她下意识地躲避着，渐渐低下了头。
“这是我从小到大的玩乐伴，何仰敬。他的情况我姐姐都跟你说过了吧？”王业明接着介绍何仰敬。
汪德萃微微点头，紧张得说不出话来。
“介绍完毕，我先走了，接下来交给你们自己啦！哈哈哈！”识相的王业明一分钟也不多占用，他转身跳上自行车便走。
“诶！你怎样啊？”何仰敬还没缓过神就被丢下了。\ufeff
汪德萃也还沉侵在自己的脸红心跳中，恍恍惚惚地紧张着。
眼看二人站着陷入了沉默，何仰敬只能自己想法子来渡过尴尬了；他坐在长凳上最靠边的地方，率先打破了沉默。“先坐下来吧。
“哦，好。”晃过神的汪德萃也坐了下来，当然，她坐在了长凳遥远另一端的最边上。
“在纺织厂工作好吗？”何仰敬想通过谈论工作来打开话题。
“还好。”汪德萃草草地回答了问题，并不是因为不感兴趣，而是因为她太过紧张了。
“下班后呢？怎么娱乐？”何仰敬另换话题。
“下班了就去给我爸帮忙。”
“对了，你父亲用什么鱼做璞玉丸？”
“鳗鱼啊。”
“那挺好，我做酒席最喜欢用鳗鱼肉做的璞玉丸。”
“是吗？我爸做的璞玉丸最好吃了！”说到吃的，汪德萃有了兴趣，便忘了紧张，声量也渐渐提高。“你办酒席都做什么菜？做得好吗？”
“那当然！我16岁就开始跟着爷爷和大哥，每个礼拜翻山越岭去办宴。我们家的酒席标准在新盘乡一直都是最高的！”何仰敬自豪而又较真地说道。
“真的呀，什么时候做给我吃吃？”汪德萃有些失礼地问道。
“当然可以！想吃什么你说。”好在何仰敬对食客的要求从不推诿。
在娱乐活动匮乏的年代里，人们对于吃这件事甚为注重，也颇为尊重。毕竟民以食为天。汪、何二人更是因此结缘。
\ufeff一个月后，何仰敬在奔马河公园门口等候着。他坐在脚踏车上；脚踏车的后支架上用绳子牢牢地捆着一大袋东西。不久，他就看到汪德萃欢快地跑了过来。上次见面之后，他们一直通过信件联络，已开始熟络；而汪德萃在信中提到，希望何仰敬为她做一碗“糖烧排”。
“在这呢，往这边走！”汪德萃在不远处招着手。
出于礼貌，何仰敬提出约在第一次见面的公园门口，再由汪德萃领着他去到家里。但，才见一次面就能约到家里见家长吗？那时候的概念当然不是现在这样；女儿认识了一个对象，先带回家让家长见一面，经家长观察并同意，才能继续来往。
二人过了桥、穿过了几条巷子，便来到了汪德萃的家——曙光村明柳弄10号。
初次登门，何仰敬显得有些紧张，他跟在汪德萃的身后进了门。穿过门厅，就看到汪于仁正坐在饭厅的餐桌旁。
汪于仁一见何仰敬便站起身来迎接。他身高一米八，身材健硕，在当时算得上是大高个；头发不多但无白发，看起来要比53岁的年纪年轻不少。只是那满布的抬头纹和紧锁的眉头依然在诉说着沧桑；毕竟妻子早逝，他要一边经营鱼塘，一边照顾众多儿女，太过操劳。
“阿爸，这是我朋友，何仰敬。”汪德萃在中间介绍着。“这是我爸。”
“伯父您好。”看着严肃的汪于仁，何仰敬更加紧张了，连忙鞠躬问好。
“你好你好，来，坐。”汪于仁露出微笑并招呼何仰敬坐下。
何仰敬能看出汪于仁的微笑只是客套，至少到目前为止是的，这让他不敢放松下来。他没有坐下，而是将自己带来的那一袋东西放在了桌上，并打开了袋子和内里的另一层袋子，展露出其中满满一大碗的糖烧排，“这是我做的糖烧排，她说想尝尝，我便做了。主要是第一次登门拜访，也不知道带点什么东西；我们家里能拿得出手的就是烧菜的手艺了，您尝尝看。”他恭敬地用双手将肉送到了汪于仁跟前，才坐了下来。
汪于仁也不客气，先是闻了闻味道，又拿起双筷子插到其中一块肉中，再用手指轻轻一分，见肉脱骨，他才笑开了，“哈哈哈，好啊好啊，谢谢！”笑得不仅爽朗，甚至还有些可爱；但紧接着，他就转过头，立刻收起笑脸责备汪德萃，“你看你！怎么可以麻烦别人做这些？就这么贪吃？”在他心中，规矩永远是最重要的。
汪德萃不敢出声，只是低下了头，她的脸又快速地红了起来。
“没事没事，我也很喜欢烧菜。”何仰敬连忙帮着汪德萃解释。
“我这个女儿不懂规矩。”汪于仁瞪了汪德萃一眼，再回过头对着何仰敬不好意思地笑了笑。“真不好意思！哈哈哈，你一边在交警队工作，又一边做村宴，很辛苦吧？”汪于仁对何仰敬的情况早有了解；毕竟王兰芳也是个懂规矩的人，她事先告知并询问了汪于仁的意思，才操办了两人的见面之事。
何仰敬愣住了，他第一次从长辈嘴里听到“不好意思”，这让他深受感动。在他的印象中，父亲何地旺从来都不会用这样的态度对待他；哪怕他再优秀也不会，更别说还问他是否辛苦了。“不会不会，工作要做，祖宗的手艺也不能丢，我也爱干。”何仰敬不自觉地坐得端正了起来，这是他第一次在心中对汪于仁产生了尊敬的情感。
“不错不错，年轻人就是要努力才好。”汪于仁对何仰敬的第一印象也是很好。
“那是应该的，毕竟现在的生活还不够好。”
“哎呀，是什么闻着这么香？”人未到，声已至，程招娣说着就从门外走了进来，还不忘数落了下躲在门外的二人，“你们两个躲在这里作甚？做贼啊？”这是一位鹤发童颜的老妇人，她的面容会让人从她有些刺耳的言语中看到幽默与慈祥。
“妈，这是德萃的朋友做的糖烧排，”汪于仁向母亲介绍道，又再向何仰敬介绍道，“这是我阿妈，德萃的奶奶。”
“啊？有好吃的也不叫我？”没想到程招娣完全没看何仰敬，而只盯着那一碗糖烧排。
“哎，这还凉着呢，”汪于仁解释道，“等吃晚饭了再热了大家一起吃。”
“哼！就知道欺负我！”程招娣转身就走，还把本该在面上说的话嘟囔着倒了出来，“好啊，好啊，老二也谈对象了，好啊，好啊。”
眼见母亲走远，汪于仁才不好意思地说道：“哈哈哈，我阿妈就这样，从德萃妈走了以后，就越来越像小孩子了。”
话虽如此，何仰敬却从汪德萃一直紧张着的神情中看到了些许突如其来的不安，但他也没再往深了问，而是自然而然地把话题转到了另外的方面上，“汪伯，我听说您做的璞玉丸特别好吃。”
“还好啊，用的料比较实在而已。味道也就那样。”汪于仁略表谦虚。“我正要做，一起研究一下？”
“好啊好啊，太好了！”何仰敬欣喜不已，更迫不及待地站了起来。
“哈哈哈哈。”汪于仁笑得更开了，他也站起身来。“来，这边走。”虽然儿女众多，却从未有人对他的这门手艺有过兴趣。
汪于仁直接领着何仰敬去了厨房，也没管一旁的汪德萃。而在两人交谈的这段时间里，汪德萃就只是在一旁紧张地看着，一直到他们离开饭厅，才放松了下来。同时，原本躲在门外偷看的三妹汪德馨和小妹汪德慧兴冲冲地跑了进来。
“长得真俊！不错啊二姐！”汪德馨上前一把抱住了汪德萃的肩膀。
“还好啦！”话虽如此，汪德萃的目光可没离开过何仰敬，哪怕是隔着饭厅和厨房间的两道窗户。
“只是还好？那你怎么就一直盯着？”汪德馨调侃道。
“诶！很讨厌啊，是不是欠揍？”汪德萃的脸又红了。
“这肉好香啊！我来尝尝！”汪德慧则只在意浓香扑鼻的糖烧肉，她说着便直接上手了。
“诶！这么没规矩！等到晚饭时大家一起吃！”汪德萃上前轻轻地打了小妹的手。
“二姐怎么这样啊！大姐不在家你还管我！”汪德慧抱怨道。\ufeff
三姐妹在饭厅里吵吵闹闹。
一进厨房，何仰敬的目光就不自觉地落在了各处细节上，这是一名优秀厨师的职业习惯。他最先观察的是厨房的布局和整洁度；厨房布局合理，厨具、碗筷摆放整齐且擦得铮亮。
只见汪于仁一手挪开在厨房地面上的一个铁桶上的木盖，另一只手伸入其中，利落地抓出一条鳗鱼，再迅速挪回盖子；他掐住鳗鱼的头，按在砧板上并用钉子固定；一刀开腹，剔除内脏，一刀去大骨，再一刀去背刺，一气呵成。短短时间内，一头鳗鱼已处理完成。他将处理好的鳗鱼肉丢入一面铝盆中，将鳗鱼骨放入一块铝碗中；再立起菜刀刮去砧板上的残留物，随后抹布一抹，砧板就如未使用过一般。
“刀法真好！而且台面整洁！”何仰敬在心中感叹的同时，双手已蠢蠢欲动，“汪伯，放着我来吧。”他的“厨瘾”被对方这行云流水的操作给勾上来了。
“好！”汪于仁让到一旁，并开始调制肉馅。
何仰敬操刀处理鳗鱼，如行云流水一般，以极快的速度处理好了十余头鳗鱼。
汪于仁调制肉馅的同时不忘观察何仰敬，他看罢，便露出了满意的笑。他满意的并不是何仰敬的刀法，而是在何仰敬操作下始终保持着干净整洁的台面和砧板。这习惯就像一枚不外露的勋章，高悬于每个优秀的禄州厨师心中。而汪于仁会有此习惯，全因为他几近苛刻的自我要求；毕竟，要独自养育俩儿四女，还照顾得好，不对自己苛刻是做不到的。所以他深知，这样的习惯源自一个人的品质，装是肯定装不出来的；他也当然能够看清，如果一名厨师常年操办需要极快出餐速度的村宴，还能保有这样的习惯，那这个人一定错不了。
汪于仁选用肥瘦均匀的五花肉制作肉馅；使用禄州老酒、生抽、老抽和糖调味。“你平时做酒席用的哪种璞玉丸？”
“鳗鱼肉做的。”何仰敬将鳗鱼肉整齐地铺在砧板上。“怎么剁？”
“剁细。”汪于仁将事先剁好的五花肉泥放在大盆中，以顺时针方向开始搅拌，边搅边加入调味料。“用哪里做的璞玉丸？好吗？”
“哒哒哒哒哒……”何仰敬开始剁鳗鱼肉，并不自觉地抬高声量。“新盘乡里的一个老师傅做的。味道还行吧，肉馅不错；但外皮太硬了，光有弹性没有鱼肉香，还腥。”
“那是番薯粉放多了，你们那一片都是找他定吧？”汪于仁在搅拌的同时观察着肉馅的状态；他抓起一点肉馅并用指头一搓，见肉馅粘而不留于指上。“肉馅好了。”
“哒哒哒哒……”何仰敬剁好一遍，鳗鱼肉已呈鱼糜状，薄而均匀地铺在砧板上；他再用刀面将鳗鱼靡对折叠起，剁第二遍。“是啊，他在我们那挺有名气。”
“做的量大了就保不住质了。”汪于仁做好了肉馅，便走到何仰敬的身旁看着。
“是啊，生意好了就开始偷工减料，反正东家不买西家买。”何仰敬的话中多少带着些无奈。“这样应该够细了。”
“好，这样就可以了。”汪于仁说着便将一面大盆放到了砧板边。
何仰敬用刀面插入鳗鱼靡的底部，一翻、一叠，盛起鱼糜放入盆中，接着便开始清理台面。
“鳗鱼璞玉丸啊，想要外皮弹牙，又有鳗鱼肉香，番薯粉和鱼肉的比例要控制在2:8；要想没有腥味，调外皮时不能用水，得用葱姜水。”汪于仁拿出一个瓶子，里面装着水、生姜片和整棵小葱。“用姜片和小葱泡一晚上就行。”
汪于仁轻松随意说出的话，在何仰敬听来却有着不同的分量。他感受到一股厚重的温暖正在心中展开。要知道在当时，厨师间的藏技存在于甚至堂亲之间；是因为一道稀缺的好菜就足以养活一家人了，知道的人越多，就越丢了价值。璞玉丸的配方看似简单，却不知需要用多少的时间和食材来堆砌了。汪于仁能在第一次见面时就将这养家糊口的手艺以面授的方式相传，已是他对何仰敬最大的认可了；而于何仰敬，则是莫大的荣光了。
而就在这技艺传承的过程中，一份情感的羁绊也在逐渐成形。
汪于仁从袋子中盛出一勺番薯粉：“这些鳗鱼肉用这么多粉刚好。”他说着便将番薯粉均匀地撒在鱼糜上，并先加入一些葱姜水。“粉的量是固定的，水放多少，要看鱼肉的状态。
“我来吧。”已会意的何仰敬自然不会错过学艺的机会。