吃完了饭，却没有太多的饱腹感，两个人都有点怏怏的，甜点自然也不敢期待了，马蒂亚斯建议去路边吃一个香蕉煎饼，黎漠表示应允。
路边依旧炎热，但煎饼摊前却排起了长队，一大群衣着随意的外国人排着队，等待着新鲜出炉的煎饼，店主是两个年轻人，一男一女，正在忙碌地工作着，没有任何交流，让人看不出他们的关系。
马蒂亚斯上前排队，他数了一下，前面还有五个人。煎饼这个东西是他在泰国每天都要吃一到两个的饭后甜点，他喜欢它酥脆香甜的口感，也喜欢香蕉在饼里受热气而略微有点软糯的口感，一口下去真是人间极品。他毫不费力地在巴厘岛找到了这种东南亚的代表美食，自然是不容错过的。
只见年轻女子一一询问顾客想要吃什么口味，要加一些什么配料，并迅速地记在了自己的小本子上，然后她便开始为年轻男子进行配料。男子先将一小块黄油放进平面的煎饼锅里，再拿出已经提前分好的、均匀地排列在保鲜膜里的小面团，一捏、一压，再用力将它甩成圆饼状，最后摊开边角形成一张薄如蝉翼的面皮。男子迅速地将面皮放进煎饼锅里，面皮立马开始膨胀，浮起小小的气泡，女子立马将刚切好的香蕉碎片均匀地排列在面皮上，男子顺势用铲子卷起面皮的四周，让它完整地包裹着香蕉，紧接着，他用铲子将面皮翻了一个面，让它均匀受热几秒钟，最后将整个熟透了的煎饼铲进女子提前准备好的盘子里，女子趁热将煎饼切成均匀地小块，撒上炼乳酱，一道美味的香蕉煎饼就做好了。
整个制作过程不过一分钟左右，男子与女子的完美配合让众人赞叹不已，排队的人也越来越多，两人虽然忙碌却一点也不忙乱。
马蒂亚斯接过煎饼，要了两根竹签，递了一根给黎漠：“你要不要也尝一下。”
黎漠拿起竹签，插了一小块放进嘴里，她还算是一个比较在意体重的人，所以对甜食她总是会稍微节制一些：“做的真好吃。”
一块下肚，她立刻发出了赞扬，这不是她第一次吃香蕉煎饼，她曾经也非常喜欢吃在四川火锅店里风靡一时的印度甩饼，这两种饼的做法有异曲同工之妙，对黎漠来说并不陌生，但这一份香蕉煎饼的好吃程度却超过了她的想象。
“是挺好吃的，做得不错！来，再吃点。”对于品鉴了多家香蕉煎饼的马蒂亚斯来说，这一份的美味程度也是屈指可数的，
黎漠也不客气，又插了一块大的放入嘴中，马蒂亚斯见她这个馋样，说：“要不我再去买一份吧。”
“不要了吧，再去买岂不是又要重新排队。”
“可你不是喜欢吃吗？”
“可排队不是又浪费时间了。”